Araştırmacılar Cemalettin Sarıçoban
avatar
Cemalettin Sarıçoban Prof. Dr. Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü
Yayın 8 Hakemlik 6 CrossRef Atıf 2 TR Dizin Atıf 15
8 Yayın
6 Hakemlik
2 CrossRef Atıf
15 TR Dizin Atıf
0000-0001-9898-0884

Uzmanlık Alanları

Mühendislik Gıda Bilimleri Et Teknolojisi Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü

Popüler Yayınları

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2400

1

1

2400

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1276

1

1

1276

Yayınlar

Effects of Egg Albumin Film Containing Coriander Extract on Some Quality Properties of Chicken Drumsticks during Refrigerated Storage
Yazarlar: Tudı Aınıwaer , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2023 , Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 125

0

125

NAR VE ÜZÜM ÇEKİRDEĞİ EKSTRAKTLARININ SOĞUK DEPOLAMA SÜRECİNDE KAZ ETİNİN RAF ÖMRÜNE ETKİSİ
Yazarlar: Fadimana Arı, Cemalettin Sarıçoban , Hülya Şen Arslan
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23055
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 161

0

161

Tavuk eti ekstraktı üretimine propolis ilavesi ve depolama sürecinde bazı özelliklerinin belirlenmesi
Yazarlar: Sabire Yerlikaya , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2022 , Journal of Agriculture Faculty of Ege University
DOI: 10.20289/zfdergi.972219
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 769

0

769

Meyve ve sebzelerin diyet lifi bakımından et ve et ürünlerinde kullanımı
Yazarlar: Hülya Şen Arslan , Cemalettin Sarıçoban , Sabire Yerlikaya
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.781117
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 800

0

800

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1276

1

1276

Helal ve Sağlıklı Et ve Et Ürünleri Üretimi
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Hasan Yetim
Yayın Bilgisi: 2020 , Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1549

0

1549

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2400

1

2400

Et ve Ürünlerinde Dekontaminasyon Yöntemleri
Yazarlar: Sena Özbay , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2014 , Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: -
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 3777

0

3777

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Avrupa Bilim ve Teknoloji Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Gıda
Gıda
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Journal of Agriculture Faculty of Ege University
Journal of Agriculture Faculty of Ege University
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Editörlük
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Alan Editörü , Yazım Editörü , Son Okuyucu
Kurul Üyeliği
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences
Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences

Hakemlik

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi
International Journal of Life Sciences and Biotechnology
International Journal of Life Sciences and Biotechnology

Yayınlar

Yüksek Basınç Uygulamasının Et ve Et Ürünlerinin Güvenliği ve Raf Ömrü Açısından Rolü
Yazarlar: Cemalettin Sarıçoban , Mahmood Shakir Mahmood, Rand Kadhim Bahr Al-murjan
Yayın Bilgisi: 2020 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.724957
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1276

1

1

1276

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi
Yazarlar: Sena Özbay Doğu , Cemalettin Sarıçoban
Yayın Bilgisi: 2015 , KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
DOI: 10.18016/ksujns.84067
ATIF 1 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2400

1

1

2400

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır. : DergiPark Kullanıcı Rozeti hakkında bilgi almak için tıklayınız.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.